Kolay Tatlı Tarifleri

“Sütlü tatlı mı, şerbetli tatlı mı?” diye düşünen okurlarımız için kolay ve pratik tatlı tarifleri hazırladık. Hazırlanması kolay, sütlü ve şerbetli tatlı tarifleri...

Birbirinden pratik sütlü ve şerbetli tatlı tarifleri...

BAKLAVA NASIL YAPILIR?

baklava1

Baklava Tarifi

Malzemeleri:

  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • buğday nişastası

İç harcı için,

  • ceviz
  • Üzeri için,
  • 200 gr. tereyağı

Şerbeti için,

  • 1 kg toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limon

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alın. Tuzunu ve kabartma tozunu dökün. Ortasını havuz gibi açıp içine yumurtaları kırın. Sıvıyağı, sütü ve sirkeyi dökün. Ortadan başlayarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hazırladığınız hamuru yuvarlayın ve kalın bir fitil haline getirin. Fitili önce 3 eşit parçaya bölün. Bu üç hamurdan da 17’şer dilim hamur kesin. Bu hamurları da üzerine nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğünde açın. 3 tane 17 kat baklava hamurunu açıp üst üste koyun.

Üçünü de tekrar tepsi büyüklüğünde açın. ilk 17 katlı hamuru yağladığımız tepsiye yerleştirin. Üzerine öğüttüğünüz cevizin yarısını serpin. İkinci 17 katlı hamuru da üzerine yerleştirin. Kalan cevizi üzerine serpin. Son parça 17 katlı hamuru da parçalanmamış tarafı üste gelecek şekilde yerleştirin. Kenarlarını bıçak yardımıyla, dikkatli bir şekilde içeri doğru itin. Baklavanızı dilimleyin. Üzerine eritilmiş olan tereyağını gezdirerek dökün.

5 dakika yağını çekmesi için bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. 20 dakika sonra fırının derecesini 190’a çıkarın. Nar gibi kızarana kadar pişirin. Şerbet malzemelerini kaynatın, sonra soğutun. Soğumuş şerbeti sıcak baklavaya dökün ve şerbetini çekince servis edin.

ÇİKOLATALI MUHALLEBİ NASIL YAPILIR?

MUHALLEBİ

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet kare çikolata

Hazırlanışı:

Süt, şeker, kakao, un ve pirinç unu kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ateşten alındıktan sonra kıyılmış çikolatalar, muhallebiye eklenir. Çikolata eklendikten sonra tencere yeniden ocağa alınır. Çikolatalar eridikten sonra muhallebiler tabaklara bölüştürülür. Muhallebinizi soğuk olarak ikram edin.

KADAYIF SARMASI NASIL YAPILIR?

Kadayıf Sarması Tarifi

Malzemeleri:

  • 6 adet baklava yufkası
  • 300 gram taze kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • Ceviz

Şerbeti için,

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Önce şerbet hazırlanır. Su ve şeker yaklaşık 5-6 dakika kaynadıktan sonra şerbete limon suyu eklenir. Şerbet ağırlaştığında altı kapatılır. Eritilen 4-5 yemek kaşığı tereyağı, kadayıfların üzerine dökülür. Kadayıf ve yağ iyice harmanlanır. Ardından baklava yufkası serilir. Üzerine eritilen tereyağından biraz gezdirilir. İçerisine kadayıf ve ceviz yerleştirilir. Yufka rulo olarak sarılır ve ardından 2-3 parmak genişliğinde dilimlenir. Kadayıf sarma 185 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkartılan kadayıflara ılık şerbet dökülür.

ETİMEKLİ TATLI NASIL YAPILIR?

Etimekli Tatlı Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için,

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için,

  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 1 su bardağı toz krem şanti
  • Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Toz krem şanti hariç diğer muhallebi malzemeleri göz göz olana kadar pişirilir. Pişen muhallebi soğuması için kenara alınır. Diğer taraftan ise şerbeti kaynatın. Etimekleri arzu istediğiniz bir kaseye dizin. Üzerine şerbeti gezdirin. Etimekler şerbeti çekene kadar 10 dakika kadar bekleyin. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve çırpın. Etimeklerin üzerine muhallebiyi yayın. Üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyin. Tatlınızı 4-5 saat dolapta beklettikten onda servis edin.

PRENSES LOKUMU NASIL YAPILIR?

Prenses Lokumu Tarifi

Malzemeleri:

  • 2 su bardağı süt
  • 8 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Süt, irmik ve şeker orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan almaya yakın tereyağı eklenir. Ardından tatlı soğuması için bekletilir. Soğuyan karışımdan parçalar kopartılır ve şekil verilir. Toplar Hindistan cevizine bulanır ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirilir.

KAHVELİ PARFE NASIL YAPILIR?

Kahveli Parfe Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 paket krem şanti
  • 200 ml soğuk süt
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 10-15 adet bebe bisküvisi
  • 1 adet muz
  • 1 tatlı kaşığı fındık kreması
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe

Hazırlanışı:

Süt ile krem şanti kıvam alana kadar çırpılır. Ardından karışıma fındık kreması eklenir. İyice katılaşan kremaya, parçalanan bisküviler eklenir. Yarım çay bardağı suda açılan nescafe de karışıma eklenir. Ardından dilediğiniz servis tabağına aldığınız parfeyi birkaç saat derin dondurucu da bekletin. Servis aşamasında çikolata rendeleyebilirsiniz.

SÜTLÜ FİNCAN TATLISI NASIL YAPILIR?

Sütlü Fincan Tatlısı Tarifi

Malzemeleri:

  • 5 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı tepeleme un
  • 2. 5 kahve fincanı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Hindistan cevizi
  • Çikolata

Hazırlanışı:

Un, şeker ve süt kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Tencereyi ocaktan aldığınızda içerisine margarin ve vanilya ekleyin. Margarin iyice eridikten sonra içlerini ıslattığınız kahve fincanlarına muhallebileri doldurun. Bu şekilde muhallebiler en az 4 saat dolapta bekletilir. Fincanlar ters çevrilir ve Hindistan cevizine bulanır. Tatlınızı istediğiniz meyve ya da şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

KAZANDİBİ NASIL YAPILIR?

Kazandibi tarifi

Malzemeleri:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Süt, pirinç unu, şeker ve nişasta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Alüminyum fırın tepsisine tereyağını iyice sürün ve üzerine pudra şekeri yayın. Pişen muhallebiyi tepsiye dökün. Ardından tepsiyi harlı ateşin üzerine koyun. Yanık kokusu gelmeye başladığında muhallebiyi kenara alıp soğutun. 3-4 saat dolapta bekletilen kazandibi servise hazır olur.

KAYMAKLI UN HELVASI NASIL YAPILIR?

Kaymaklı Un Helvası Tarifi

Malzemeleri:

  • 200 gram kaymak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı: 

Kaymak ve tereyağı eritilir. Ardından un eklenir ve sürekli karıştırılarak kavrulur. Unun rengi dönünce içerisine şekeri ve huyu hızlıca ilave edin. Helva suyu çekince kenara alın. Ilınınca şekil verip, servis edebilirsiniz.

TAHİNLİ KABAK TATLISI NASIL YAPILIR?

Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 kg soyulup doğranmış balkabağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı tahin
  • Ceviz içi

Hazırlanışı:

Kabak tencereye alınır ve 2 su bardağı şeker ilave edilir. Bu şekilde kabak 3 saat bekletilir. Suyunu üç saat içinde salan kabaklar ocağa alınır ve suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra soğutulan kabaklar servis tabağına alınır. Kabakların üzerlerine tahin ve ceviz eklenir.

MİLFÖY BAKLAVA NASIL YAPILIR?

Milföy Baklava Tarifi

Malzemeleri:

  • 12 tane milföy hamuru
  • Ceviz veya fındık içi
  • 50 gr margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için,

  • 1,5 bardak su
  • 1,5 bardak şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Önce şerbet kaynatılır ve ılınmaya bırakılır. Milföylerden 6 adedi açılmaya bile gerek kalmadan tepsinin altına dizilir. Ardından milföylerin üzerine ceviz ya da fındık serpilir. Kalan 6 adet milföyde üste yayılır. Isıtılan yağlar kesilip şekil verilen hamura dökülür ardından 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkarılan baklavaya ılık şerbet dökülür.

İslam ve İhsan

OSMANLI SARAYINDA EN ÇOK YAPILAN TATLI

Osmanlı Sarayında En Çok Yapılan Tatlı

OSMANLI SARAY ÇORBALARI

Osmanlı Saray Çorbaları

PAYLAŞ:                

YORUMLAR

İlk yorumu yapan siz olun!

Yorum Ekle

İslam ve İhsan

İslam, Hz. Adem’den Peygamber Efendimize (s.a.v) gönderilen tüm dinlerin ortak adıdır. Bu gerçeği ifâde için Kur’ân-ı Kerîm’de: “Allâh katında dîn İslâm’dır …” (Âl-i İmrân, 19) buyurulmaktadır. Bu hakîkat, bir başka âyet-i kerîmede şöyle buyurulur: “Kim İslâm’dan başka bir dîn ararsa bilsin ki, ondan (böyle bir dîn) aslâ kabul edilmeyecek ve o âhırette de zarar edenlerden olacaktır.” (Âl-i İmrân, 85)

...

Peygamber Efendimiz (s.a.v) Cibril hadisinde “İslam Nedir?” sorusuna “–İslâm, Allah’tan başka ilâh olmadığına ve Muhammed’in Allah’ın Rasûlü olduğuna şehâdet etmen, namazı dosdoğru kılman, zekâtı vermen, Ramazan orucunu tutman, yoluna güç yetirip imkân bulduğun zaman Kâ’be’yi ziyâret (hac) etmendir” buyurdular.

“İman Nedir?” sorusuna “–Allah’a, meleklerine, kitaplarına, peygamberlerine, âhiret gününe inanmandır. Yine kadere, hayrına ve şerrine îmân etmendir” buyurdular.

İhsan Nedir? Rasûlullah Efendimiz (s.a.v): “–İhsân, Allah’a, onu görüyormuşsun gibi kulluk etmendir. Sen onu görmüyorsan da O seni mutlaka görüyor” buyurdular. (Müslim, Îmân 1, 5. Buhârî, Îmân 37; Tirmizi Îmân 4; Ebû Dâvûd, Sünnet 16)

Kuran-ı Kerim, Peygamber Efendimize (s.a.v) gönderilen ilahi kitapların sonuncusudur. İlahi emirleri barındıran Kuran ve beraberinde Efendimizin (s.a.v) sünneti tüm Müslümanlar için yol gösterici rehberdir.

Tüm insanlığa rahmet olarak gönderilen örnek şahsiyet Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed Mustafa (s.a.v) 23 senelik nebevi hayatında bizlere Kuran ve Sünneti miras olarak bırakmıştır. Nitekim hadis-i şerifte buyrulur: “Size iki şey bırakıyorum, onlara sımsıkı sarıldığınız sürece yolunuzu asla şaşırmazsınız. Bunlar; Allah’ın kitabı ve Peygamberinin sünnetidir.” (Muvatta’, Kader, 3.)

Tasavvuf; Cenâb-ı Hakkʼı kalben tanıyabilme sanatıdır. Tasavvuf; “îmân”ı “ihsân” gibi muhteşem ve muazzam bir ufka taşımanın diğer adıdır. Tasavvuf’i yola girmekten gaye istikamet üzere yaşayabilmektir. İstikâmet ise, Kitap ve Sünnet’e sımsıkı sarılmak, ilâhî ve nebevî tâlimatları kalbî derinlikle idrâk edip onları hayatın her safhasında vecd içinde yaşayabilmektir.

Dua, Allah Teâlâ ile irtibatta bulunmak; O’na gönülden yönelmek, meramını vâsıta kullanmadan arz etmek demektir. Hadisi şerifte "Bir şey istediğin vakit Allah'tan iste! Yardım dilediğin vakit Allah'tan dile!" buyrulmuştur. (Ahmed b. Hanbel, Müsned, 1/307)

Zikir, bütün tasavvufi terbiye yollarında nebevi bir üsul ve emanet olarak devam edegelmiştir. “…Bilesiniz ki kalpler ancak Allâh’ı zikretmekle huzur bulur.” (er-Ra‘d, 28) Zikir, açık veya gizli şekillerde, belirli adetlerde, farklı tertiplerde yapılan önemli bir esastır. Zikir, hatırlamaktır. Allah'ı hatırlamak farklı şekillerde olabilir. Kur'an okumak, dua etmek, istiğfar etmek, tefekkür etmek, "elhamdülillah" demek, şükretmek zikirdir.

İlim ve hâl kelimelerinden oluşmuş bir isim tamlaması olan ilmihal (ilm-i hâl) sözlükte "durum bilgisi" demektir. Bütün müslümanların dinî bilgi ve uygulama bakımından ihtiyaç duyduğu, bir bakıma müslüman olmanın ve müslümanlığın icaplarını yerine getirmenin ön şartı durumundaki fıkhi temel bilgiler ilmihal diye anılmıştır.

İslam ve İhsan web sitesinde İslam, İman, İbadet, Kuranımız, Peygamberimiz, Tasavvuf, Dualar ve Zikirler, İlmihal, Fıkıh, Hadis ve vb. konularda  güvenilir kaynaklardan bilgiye ulaşabilirsiniz.