Afiyet

Osmanlı Saray Çorbaları

600 yıllık geçmişe sahip Osmanlı saray mutfağından birbirinden lezzetli 10 enfes çorba tarifi...

Menemen Nasıl Yapılır?

Domatesli tariflerin en gözdesi, kahvaltıların vazgeçilmezi olan menemenin nasıl yapıldığı merak konusu olmaya başladı. Peki, menemen nasıl yapılır? Menemen yap

İçilecek Şeylere Üflememek Sünnettir

Su kabına üflemeyi ve kabın içine solumayı Resûl-i Ekrem Efendimiz yasaklamıştır. İçilecek şeylerin bulunduğu kaplara hiçbir şekilde üflememek gerekir. Sağlık a

Lavantalı Kurabiye Tarifi

Lavantalı kurabiye nasıl yapılır? Lavantalı kurabiyede hangi malzemeler kullanılır? Lavantalı kurabiye tarifi…

Vişneli Bademli Kek Tarifi

Vişneli bademli kek nasıl yapılır? Vişneli kek için hangi malzemeler gerekir? Vişneli bademli kek tarifi…

Osmanlı Sarayında En Çok Yapılan Tatlı

Osmanlı saray mutfağında Helvahânede pişen helva, başta padişah olmak üzere bütün saray çalışanlarına, koğuşlara ve sinilerle saray dışına dağıtılırdı. “Helva-y

Hamur Kızartması Tarifi

Hamur kızartması nasıl yapılır? Diğer adıyla pişiyi (mayasız hamur) yağ çekmeden pişirmenin püf noktaları.

Bulgurun Doğal Olup Olmadığını Nasıl Anlarız?

Bağırsak kanseriyle savaşan ve faydaları saymakla bitmeyen sofraların şifa kaynağı bulgur, işlendiği zaman besin değerini büyük ölçüde yitiriyor. Peki, bulgurun

Salebin Yapılışı ve Faydaları

Kışın milli içeçeği olan salebin faydaları nelerdir. Salep hakkında bilmidekleriniz ve salep nasıl yapılır...

Hangi Şehirde Ne Yenir?

Türkiye’de hangi yemekler meşhurdur? Hangi şehirde, hangi yemek yenir? İşte Türkiye’nin lezzet haritası...