Hintpare Tatlısı Tarifi

Hintpare tatlısı nasıl yapılır?

Hintpare tatlısı malzemeleri ve tarifi.

Malzemeleri:

  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı Hindistan Cevizi (100 ml)
  • Yarım su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
  • 2 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu

Bulamak için,

  • Hindistan cevizi

Şerbeti için,

  • 1 su bardağı toz şeker (300 ml)
  • 1 su bardağı su (300 ml)
  • 4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Karıştırma kabına un ve kabartma tozu hâriç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Daha sonra un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilâve ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru beş-on dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta tatlımızın şerbetini hazırlayalım.

Dolapta dinlendirdiğimiz hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp uzun rulolar yapalım ve bu ruloları hindistan cevizine bulayalım. Ardından bir parmak kalınlığında keserek lokmalık tatlılar hazırlayalım. Hazırladığımız tatlıları, yağladığımız fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Tatlımızın ilk sıcağı çıkınca, ılık şerbetimizi tatlı ile buluşturalım. Âfiyet-şifâ olsun.

Kaynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 182

PAYLAŞ:                

YORUMLAR

İlk yorumu yapan siz olun!

Yorum Ekle