Zencefilli Levrek Nasıl Yapılır?

Akşam sofralarınızı balıkla şenlendirin.

Zencefilli levrek tarifi...

Malzemeler (2 porsiyon):

20 gr sarımsak

2 soğan

2 levrek (orta boy)

½ çay kaşığı tuz

1 yumurta

2 yemek kaşığı sebze yağı

3 yıldız anason

30 gr kaya tuzu (hafif)

2 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı soya sosu (koyu renk)

300 ml su

Hazırlanışı:

1. AşamaZencefili ince dilimler halinde kesin. Sarımsak ve soğanları ince şerit halinde kesin.

2. AşamaBalığın her iki tarafına kesikler açın.

3. AşamaBalığın her iki tarafını tuzlayın.

4. AşamaYumurtayı bir kapta çırpın.

5. AşamaBalığı yumurtaya sürün.

6. AşamaTavaya yağ koyalım balığın her iki tarafını kızartın.

7. AşamaZencefil, soğan, sarımsak, anason ve tuz ekleyin.

8. AşamaSirke, soya sosu, su ilave edelim kapağını kapatıp 20-25 dk pişirin.

9. AşamaServis etmeden önce yumurtayı ekleyin ve 2-3 dk pişirin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Kitchenstories

İslam ve İhsan