Yardım gönüllüsü Mustafa Fazlı Karaman ve arkadaşları, soğuk kış gecelerinde İstanbul'un birçok ilçesini gezerek "Aşhane" adını verdikleri minibüsle evsizlere her gün sıcak çorba ikram ediyor.
Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "Sonbahar mevsiminde insanların kendini mutlu eden yiyecekler ile çorba ve bitki çaylarını tüketmelerini tavsiye ediyoruz." dedi.
Bu kütüphanede ders çalışana, kitap okuayana kısacası kütüphane sakinlerine çay, çorba, kahve gibi hizmetler ücretsiz. Zeytinburnu Merkezefendi Şehir Kütüphanesi'nde başlayan bu projeyi ilçe belediyesi karşılıyor. Tüm belediyelere örnek olacak bu proje, öğrenciler tarafından takdirle karşılanıyor.
Bolulu kadınların asırlardır yaylardan toplanan kızılcıklarla yaptığı ve birçok hastalığa iyi geldiği için "şifa çorbası" olarak bilinen kızılcık tarhanasının hazırlanması için çalışmalara başlandı.
Aziz Mahmud Hüdai Hazretlerinin ziyarete gelenlere bir tas çorba vermek için 1985 yılında kurulan Hüdai Vakfı, Türk cumhuriyetlerinden, Afrika’ya, Suriye’den Türkiye’deki muhtaçlara kadar binlerce insanın karınlarını, gönüllerini ve beyinlerini doyuran bir müessese haline geldi.
Ramazan'da özellikle içilmesi tavsiye edilen "soğuk ayran çorbası" oruç tutarken acıkmanızı ve susamanızı engeller, su kaybınızı önler.
Tarhana çorbasının tarihimizle bağlantısı olduğunu biliyor musunuz? Osmanlı zamanında halk arasında pişirilen bu çorbayı Yavuz Sultan Selim, bakın nasıl keşfetmiş?
Sıcaklıklar elbette ki hemen hemen herkesin zor anlar yaşamasına neden oluyor. Ancak beslenmede dikkat edilmesi gereken bazı detaylar sıcak havalardan çok daha az etkilenmenizi sağlayabiliyor.