Türkiye'nin her bölgesinde tüketilmesine karşın Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olarak en çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. Peki hamsiyi hiç böyle denediniz mi?
Her yöremizde bilinen ve sevilen tatlılardan olan Kadayıf dolması, Türk mutfağının en meşhur şerbetli tatlılarındandır.
Türk dünyasında oldukça rağbet gören ve Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan mantı, sevilen bir yemektir. Bazı yörelerimizde ise sofraların baş tacıdır.
Patlıcan kebabı, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan biridir.
Türk mutfağında pek çok ürüne lezzet katan peynir, Hatay'ın künefesi, Bursa'nın Kemalpaşa tatlısı, Balıkesir'in höşmerimi ile lor tatlısı, Çanakkale ve Tekirdağ'ın peynir helvasında ana malzeme olarak kullanılıyor.
Türkiye'nin Ulan Batur Büyükelçisi Murat Karagöz, bu ayın son haftasında Moğolistan'da Türk Kültür Günleri'nin düzenleneceğini bildirdi.
“Temizlik îmânın yarısıdır!” (Müslim, Tahâret, 1) hadîs-i şerîfini nefis hüsn-i hatlarla yazarak evlerinin ve ibadethânelerin duvarlarına asan Osmanlılar, bu hakîkati daha ziyâde gönüllerine yerleştirerek kendilerine şiâr ve düstur edinmişlerdir.
Tarhana çorbasının tarihimizle bağlantısı olduğunu biliyor musunuz? Osmanlı zamanında halk arasında pişirilen bu çorbayı Yavuz Sultan Selim, bakın nasıl keşfetmiş?