türk mutfağı

Hamsi Sipari Nasıl Yapılır?

Türkiye'nin her bölgesinde tüketilmesine karşın Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olarak en çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. Peki hamsiyi hiç böyle denediniz mi?

Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?

Her yöremizde bilinen ve sevilen tatlılardan olan Kadayıf dolması, Türk mutfağının en meşhur şerbetli tatlılarındandır. 

Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?

Türk dünyasında oldukça rağbet gören ve Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan mantı, sevilen bir yemektir. Bazı yörelerimizde ise sofraların baş tacıdır.

Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Patlıcan kebabı, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan biridir.

Türkiye'de Yapılan Peynir Tatlıları

Türk mutfağında pek çok ürüne lezzet katan peynir, Hatay'ın künefesi, Bursa'nın Kemalpaşa tatlısı, Balıkesir'in höşmerimi ile lor tatlısı, Çanakkale ve Tekirdağ'ın peynir helvasında ana malzeme olarak kullanılıyor.

Moğolistan'da Türk Kültür Günleri Düzenlenecek

Türkiye'nin Ulan Batur Büyükelçisi Murat Karagöz, bu ayın son haftasında Moğolistan'da Türk Kültür Günleri'nin düzenleneceğini bildirdi.

Batılı Gözüyle Türklerin Temizlik Anlayışı

“Temizlik îmânın yarısıdır!” (Müslim, Tahâret, 1) hadîs-i şerîfini nefis hüsn-i hatlarla yazarak evlerinin ve ibadethânelerin duvarlarına asan Osmanlılar, bu hakîkati daha ziyâde gönüllerine yerleştirerek kendilerine şiâr ve düstur edinmişlerdir.

'tarhana Çorbası' Nasıl Bulundu?

Tarhana çorbasının tarihimizle bağlantısı olduğunu biliyor musunuz? Osmanlı zamanında halk arasında pişirilen bu çorbayı Yavuz Sultan Selim, bakın nasıl keşfetmiş?