Sevdiğinin sevdiklerini sevmek, gerçek sevginin en âşikâr alâmetidir. Peygamber Efendimiz’in sevdiği şeyleri sevmek de, ashâb için büyük bir zevkti. Katık olarak sirke ve yemek olarak kabak bu tür yiyeceklerdendir.
Grip ve soğuk algınlıklarına karşı iyi gelen ve bağışıklık sistemine faydalı olan turşu, özellikle kış mevsiminde vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Sirke, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, A, B1, B2, B6, C, E vitaminleri, biyoflavonoidler, pektin gibi vitamin ve mineraller bakımından zengin harika bir maddedir. İşte sirkeli suyun sağlığa faydaları ve bilimsel araştırma sonuçları...
Bal sirkesinin, diğer sirkelere göre farklı özellikler içerdiği, vücudu temizlediği, beyin, sinir ve sindirim sistemlerine iyi geldiği bildirildi.
Mutfağın vazgeçilmezlerinden kettle (su ısıtıcı), zamanla kullanıma bağlı olarak kireçle kaplanır.
Sirkede yüzde 6-7 oranında asetikasit (sirke ruhu) mevcut. Bilhassa bu sirke asidi; iştah açar, sindirim salgıların artırıp hazmı kolaylaştıran ve sirkeye ferahlatıcı hoş kokusunu veren maddedir.