Prof. Dr. Çopur, patates ve balık kızartmaları gibi gıdalarda ortaya çıkan "akrilamid" maddesinin sahip olduğu yüksek toksik etkisiyle sağlık açısından zararlı olduğu uyarısında bulundu.
Mide yanması, gastrit ve reflü gibi rahatsızlıkların oluşmasına sebep olan mide asidini, dengelemek ve azaltmak için tavsiye yiyecekler var. Mide sorunu yaşıyorsanız, bunları yapın.
Pazar tezgahlarını süsleyen ve mutfağımızdan eksik etmediğimiz yiyeceklerin ana vatanını biliyor musunuz?
En temel gıdalar arasında yer alan et, tavuk, süt gibi ürünlerin tazeliği nasıl anlaşılır?
Bağımlılık üzerine araştırma yapan uzmanlar bazı yiyeceklerin beyni etkilediğini ve bağımlılık yaptığını ortaya çıkardı. İşte bağımlılık yapan besinler...
Yeme-içmemize dikkat etmek için neler yapmalıyız? Bir öğünde kaç sağlıklı beslenme kuralını çiğniyoruz? Köfte ve patates neden aynı anda sağlıklı değil?
Saklama koşulları doğru olmazsa, besin zehirlenmeleri söz konusu olabilir. Besinleri uzun süre ve sağlıklı tüketebilmek için nasıl saklanması gerektiğini bilmemiz gerekiyor..