Kurban Bayramı'nın bereketini sadece paylaşmakla değil, kesilen kurbanın etini sağlıklı ve bilinçli şekilde değerlendirmekle de yaşamak mümkün. Peki, kurban eti nasıl saklanmalı, nasıl pişirilmeli? Kemik suyu ve sakatat gibi geleneksel lezzetler neden yeniden sofralarımıza dönmeli?