Araştırmacı-Yazar Fahri Sarrafoğlu, Osmanlı devrinde İstanbul’un çevre ve sokak temizliğinin nasıl yapıldığını, ilk çevre temizlik vergisi, “çöp çıkaranlar” deyimi ve “arayıcı esnafı”nın nasıl ortaya çıktığını anlatıyor.
“Temizlik îmânın yarısıdır!” (Müslim, Tahâret, 1) hadîs-i şerîfini nefis hüsn-i hatlarla yazarak evlerinin ve ibadethânelerin duvarlarına asan Osmanlılar, bu hakîkati daha ziyâde gönüllerine yerleştirerek kendilerine şiâr ve düstur edinmişlerdir.