İslam'da sağlığın muhafazası için her türlü tehlikelerden uzak durulması emredilir. Yeme ve içme hususunda dinimizin koyduğu prensibin başında az yemek gelir.
Şebnem Dergisi yazarlarından Nejla Baş Hanımefendi, Kur’an-ı Kerim’in maddi şifa veren yönünü ele alan çalışmalarını “Kur’an Sofrası” isimli kitapta bir araya getirdi. Kitabın ilk bölümünde Kur’an-ı Kerim'de ve Hadis-i Şeriflerde adı geçen gıdalar ve faydaları incelenirken ikinci bölümde ise Peygamber Efendimiz'in sevdiği yiyecek ve içeceklere yer veriliyor.