KİŞNİŞLİ DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

0

Kavrulmuş sebzelerle karamelize edilen harika bir çorba…

Kişnişli domates çorbası tarifi…

Malzemeleri: (2 porsiyon)

500 gr domates
2 arpacık soğan
1 diş sarımsak
1 dal kekik
1 dal biberiye
1 acı biber
200 ml sebze suyu
70 gr ekşi krema
10 gr kişniş
1 limon suyu
30 ml zeytin yağı
1 çorba kaşığı şeker
tuz
karabiber
sirke

Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtın. Soğan ve sarımsağı doğrayın. Domatesleri lokma büyüklüğünde kesin. Fırın kabında, soğan, sarımsak, kekik, biberiye, domates, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın. Fırına vererek 20-25 dk pişirin. Küçük tencerede sebzeleri sebze sirke ile karamelize edin. Üzerine sebze suyunu döküp 10-15 dakika domates ve soğanları yumuşatın. Blender ile iyice ezerek çorbanızı püre haline getirin.

Kişniş krema için; bir kasede ekşi krema, kişniş, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Domates çorbanızın üzerine ekleyin. Üzerine kişniş yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Haber 7

Paylaş.

Yorumlar

Önceki yazıyı okuyun:
ALLAH’IN RAZI OLDUĞU KULLAR

Onlar öyle bir nesildir ki, Yüce Rabbimiz kendileri hakkında “Allah onlardan, onlar da Allah’tan razı olmuşlardır” hükmünü tüm insanlığa ilan...

Kapat