Folik asit ve B vitamini ile zenginleştirilen pirinç, beyin kanaması riskini yılda yüzde üç oranında azaltıyor.
Su içinde bataklıkta yetişen tek tahıl bitkisi olarak bilinen pirincin ekiminden hasadına, kurutulmasından fabrikada işlenerek satılmasına ve pilav olarak sofralarda yer almasına kadar tüm aşamaları, birbirinden zahmetli uğraşılarla gerçekleştiriliyor.