"9. Gıda Mühendisliği Kongresi"nin sonuç bildirgesinde, 1 milyar insanın açlık sınırının altında yaşam savaşı verirken, 1,3 milyar kişinin de obeziteye bağlı sağlık sorunlarıyla uğraştığına yer verildi.
Aşırı şişmanlık ya da obezite çağımızın en sinsi ve en tehlikeli kronik hastalığıdır.