Hamsi sevenlere müjde! Kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif; hamsi kaygana...
Eylül ayı palamut ayıdır. Bu aylarda avlanan palamutlar oldukça yağlanmış ve lezzetlidir. Bizde fırında palamut tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
Türkiye'nin her bölgesinde tüketilmesine karşın Karadeniz kültürü ve mutfağının değişmez bir parçası olarak en çok yemeği bu coğrafyada yapılmaktadır. Peki hamsiyi hiç böyle denediniz mi?