Osmanlı Saray Limonatası Tarifi

HANIMCA

Osmanlı mutfağındaki tarife sadık kalarak hazırlanan buz gibi limonata, yaz günlerinde müdavimlerini bekliyor.

Mis kokulu nane yapraklarıyla sunulan ve özel bir tarifle hazırlanan ve besin değerleri bakımından tam bir sağlık dostu olan saray limonatası, sizi İstanbul’un en köklü semtinde tarihi bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.

OSMANLI SARAY LİMONATASI TARİFİ (10-11 KİŞİLİK)

Malzemeler:

  • 3 adet limon

  • 1 adet portakal

  • 1 büyük kase toz şeker

  • 2 litre su

Üzeri için:

  • Nane yaprakları

Hazırlanışı:

Limonlar iyice yıkanarak kabukları rendelenir. Üzerlerine şeker dökülüp iyice ovalanır. Daha sonra 2 limon ve 1 portakal ince ince dilimlenir. Limon ve portakal dilimleri şekerli karışıma eklenir ve ovalanır. Ardından 2 litre su eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışım süzgeçten süzülür ve taze nane yaprakları ile süslenir.