Vişneli Bademli Kek Tarifi
Vişneli bademli kek nasıl yapılır? Vişneli kek için hangi malzemeler gerekir? Vişneli bademli kek tarifi…
MALZEMELER
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 bardak çekilmiş badem
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1,5 bardak un
- 400 gr donmuş vişne
- 1 bardak şeker
YAPILIŞI
Çekirdekleri çıkmış olan vişneyi, bir tavada şeker ile pişirelim. Soğumaya bıraktığımız vişneleri süzelim ve suyunu bir bardakta saklayalım. Ayrı bir kapta, tereyağı ile şekeri yumuşayana kadar çırpalım. Sütü de ilâve ettikten sonra, yumurtaları tek tek ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri; un, tuz, kabartma tozu, vanilya ve bademi de bir kapta karıştırıp kek malzemesine ekleyelim. Bir tahta kaşık yardımıyla, malzemeyi karıştıralım.
Baton kek kalıbının altını yağlayıp süzdüğümüz vişneleri aralıksız dizelim. Kek hamurumuzu da üzerine ilave edip önceden ısıttığımız fırında (180 derece) ortası pişene kadar yaklaşık 55 dakika pişirelim.
Keki fırından alıp kalıbının içinde soğuduktan sonra ters çevirelim. Bardağa ayırdığımız kalan vişne suyunu da üzerine gezdirelim. Kaymak ile servis yapalım. Âfiyet olsun.
Kaynak: Ruşan Kavallı, Şebnem Dergisi, Sayı: 156