Patatesli Lazanya Böreği Tarifi

Afiyet

Patatesli lazanya böreği nasıl yapılır?

Patatesli lazanya böreği tarifi:

Malzemeleri:

  • 4 adet iri boy patates veya 8 küçük patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 400 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı toz biber, kimyon, karabiber, yenibahar
  • 1 demet maydanoz
  • Kaşar dilimleri

Hazırlanışı:

İlk olarak kıymayı tencereye alıp kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Yeterince kavrulduktan sonra baharatları ekleyip ocaktan alarak ince doğranmış maydanoz ekleyip kenara alın.

Patatesleri soyup varsa rendenin dilimleme bölümünde, yoksa bir bıçak yardımı ile ince ince dilimleyin.

Tepsinin altını yağlayıp patatesleri dört kat olacak şekilde aralıksız dizin. Her kata hafif tuz serpip arzuya göre erimiş sıvı yağ sürün. Dört kat olduktan sonra kıymalı harcı yerleştirin ve üzerine tekrar dört kat patates dizin. 180 dereceli fırında patatesler kızarana kadar pişirin. Patatesler kızarınca, yani yemek pişince dilimlenmiş kaşarı serpin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırınlayın. Âfiyet olsun.

Kaynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 168

 

Patates Yemekleri