Muska Mantı Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının en seçkin ve beğenilen hamur işlerinden olan mantının bu halini çok seveceksiniz.

Kızarmış muska mantısı tarifi...

Muska Mantısı Malzemeleri

2 adet yufka

İç Harcı için Malzemeler

1 adet kuru soğan – rende

200 gr. kıyma

Tuz

Karabiber

Domates Sos için Malzemeler

2 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

½ su bardağı su

Üzeri için Malzemeler

Sarımsaklı yoğurt

Kuru nane

Tereyağı

Hazırlanışı:

Bir yoğurma kabında rendelediğiniz soğanları, kıymayı, tuz ve karabiber ile tatlandırarak yoğurun. Yufkanızı açın ve 2 parmak büyüklüğünde kesin ve yoğurduğunuz kıymadan koyarak küçük muskalar olacak şekilde sarın.

Bir sos tenceresinde su, domates salçası ve zeytinyağını kaynatarak sos hazırlayın. Hazırladığınız muska böreklerini erimiş tereyağına batırın ve fırın tepsinize dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan mantılarınızı servis tabağınıza alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin. Yoğurdun üzerine de hazırladığınız domates sostan gezdirin. Son olarak tereyağını bir tavada eritin ve üzerine kuru nane ekleyip kızdırın. Domates sosun üzerine gezdirip sıcak servis edin.

Kaynak: Arda’nın Mutfağı