Köstebek Pasta Tarifi

Afiyet

Köstebek pasta nasıl yapılır?

Muzlu köstebek pasta tarifi.

Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için,

  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Arası için,

  • 4 adet muz

Hazırlanışı:

İlk önce kremamızı hazırlayalım. Tenceremize un, şeker ve sütü ilâve edip güzelce karıştıralım, sonra kıvam alana kadar pişirelim. Kıvam alan muhallebimize bir paket vanilyayı ve bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip güzelce karıştıralım. 1-2 dakika daha pişirip soğumaya bırakalım.

Kek harcımız için karıştırma kabına yumurta ve şekeri ilave edip köpürene kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edip tekrar çırpalım. Ardından elemiş olduğumuz unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce çırpalım. Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dökelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30-35 dakika pişmeye bırakalım.

Soğuyan kremamıza toz krem şanti ilâve edip mikser yardımıyla çırpalım. Pişen kekin üzerinden ince bir tabaka kesip ufalayalım. Tepsideki kekin üzerine kremanın yarısını döküp güzelce yayalım ve dilimlemiş olduğumuz muzları dizelim. Muzların üzerine kalan kremayı boşaltıp düzeltelim. Son olarak üzerine, ufaladığımız keki serpiştirip dilimleyerek süsleyelim.

Dolapta en az 2 saat dinlendirip servis yapalım. Âfiyet-şifâ olsun.

Kaynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 184

 

Karpuz Pastası Nasıl Yapılır?