Kerevizin Faydaları Nelerdir?

Her derde devâ kerevizin faydaları saymakla bitmiyor. Salatası ve yemeği yapılan bu şifalı sebzenin suyu da şifâ verir.

Kereviz yeşil yaprakları, kökü ve sapları ile birlikte pişirilerek yenilmelidir. Pişerken çıkan kokusu sebebiyle pek sevilmese de içine portakal suyu, havuç ve zeytinyağı ilave edildiğinde en sağlıklı kış yemeklerinden biri olur.

KEREVİZİN FAYDALARI

Kerevizin birçok hastalığa şifa olduğu bilinir. İşte kerevizin faydaları...

- Karaciğeri koruyucu etkisi vardır.

- Stresten koruyucu maddeler içerir.

- Kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

- İçinde B1 ve B2 vitaminlerini barındırır.

- Doğal bir antioksidandır.

- İdrar yolu iltihabı için faydalıdır.

- Sedef ve vitiligo gibi cilt hastalıkları için yararlıdır.

- Diyabet hastalığına karşı fayda sağlar.

- Kalp krizi ve felç riskini azaltıcı etkisi vardır.

- Vücudun vitamin ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılamaya yardımcıdır.

- İyi bir idrar söktürücüdür.

- Vücuttaki sıvı dengesini düzenlemeye yardımcı olur.

- Balgam söktürücü özelliği vardır.

- Vücuttaki şişkinlik ve ödemi atmayı sağlar.

- Cildi güzelleştirir ve akne oluşumunu önler.

KEREVİZLİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeleri:

- 4 adet baget tavuk

- 2 çorba kaşığı tereyağı

- 1 çorba kaşığı domates salçası

- 1 tatlı kaşığı toz pul biber

- 1 adet orta büyüklükte kereviz

- Tuz

- Sıcak su

Hazırlanışı:

Tavuk bagetleri ve tereyağını tencereye alın. Tavukların derisinin rengi dönene kadar kavurun. Salça ve pul biberi ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Üzerine örtecek kadar sıcak su ilave ederek pişirin. Pişen bagetleri bir tabağa alıp etlerini minik parçalara ayırın. Kaynamakta olan salçalı tavuk suyuna kerevizleri küp küp doğrayarak atın ve pişirin.

Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayıp ayıkladığınız tavuklar ve kıydığınız kereviz yapraklarını ilave edip pişirin. Servis sırasında kıydığınız kereviz yapraklarını kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.