Bayat Ekmekten Börek Tarifi

Bayat ekmekten börek nasıl yapılır?

Bayat ekmekten börek nasıl olur? İşte bayat ekmekten börek tarifi.

Malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1 adet kapya biber
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane bayat ekmek
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir
• 2-3 adet taze soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir miktar kaşar
• Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

Ekmekleri minik parçalar hâlinde dilimleyin. Sosu için yumurtaları karıştırma kabına kırın. İçine yoğurt, ince doğranmış biber, peynir, maydanoz ve soğan ekledikten sonra tuz ve zeytinyağı döküp karıştırın.

Borcam kabını tereyağı ile yağlayın. Üzerine ekmekleri yayın. Sosu ekmeklerin üzerine dökün. Güzelce karıştırın. Önceden ısınan 180 derece fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Sonrasında üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına verin.

Kaşarlar eriyince fırından alın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Âfiyet olsun.

Kynak: Elif Coşkun, Şebnem Dergisi, Sayı: 192