7 Bilimsel Kanıt İle Kahvaltının Önemi

Domates, peynir gibi besleyici gıdalarla düzenli şekilde yapılan kahvaltı, fizyolojik, psikolojik ve zihinsel olarak bizi daha sağlıklı kılıyor.

Dünyadaki hatırı sayılır üniversite ve yayınlardan alınan bilimsel kanıtlara dayanan ‘kahvaltı gerçekleri’ şöyle:

OBEZİTE VE DİYABETİK HASTALIKLARA YAKALANMA RİSKİNİ AZALTIR

Harvard Üniversitesi’nin 45-82 yaş aralığındaki 26 bin 902 kişi ile 16 yıl boyunca yürüttüğü araştırmaya göre, kahvaltısını düzenli olarak yapan bireylerde obezite oranları düşüyor. Araştırmalar, düzenli kahvaltı yapan kadınların diyabetik hastalıklardan daha çok korunduğunu da gösteriyor.

YENİ ÖĞRENİLEN BİLGİLERİN HER ZAMAN TAZE KALMASINI SAĞLAR

Journal of Adolescent Health adlı sağlık dergisinin 13-20 yaş aralığındaki 319 öğrenciyle yaptığı deneyin sonuçlarına göre, düzenli ve doğru kahvaltı yapan kişilerin hafızaları gelişiyor ve diğerlerine göre daha kuvvetli oluyor.

ENERJİNİZİ GÜN BOYUNCA KORUMANIZA YARDIM EDER

International Journal of Food Sciences and Nutrition adlı sağlık dergisinin yaptığı çalışmaya göre ise, kahvaltı öğününü atlamayan kişiler gün boyunca kendilerini daha az yorgun hissediyor.

RUH HALİNİZİ GELİŞTİREREK MUTLU OLMANIZI SAĞLAR

Journal of Physiology dergisinin 144 gönüllüyü tabi tuttuğu sınav sırasında, sınavdan önce kahvaltı yapmış olanların yapmamış olanlara göre daha başarılı, sakin ve mutlu oldukları gözlemlendi. Yani kahvaltı insanın stresli zamanlarının üstesinden kolaylıkla gelebilmesini sağlıyor.

VÜCUDUNUZ İHTİYACI OLAN BESİNLERİ DEPOLAYABİLİR

Nutrition Research and Practice dergisinin yaptığı araştırmaya göre, her gün kahvaltı yapan kişilerin vücudu, kemik sağlığını koruyan kalsiyum ve insanı daha uzun süre tok tutan lif gibi ögeleri daha çok depolayabiliyor.

KİLO VERMENİZE YARDIMCI OLUR

Yine Harvard Üniversitesi tarafından 17.000 erkek üzerinde yapılan araştırmada, kahvaltı yapan bireylerin daha çabuk kilo verdiği belirlendi. ‘Az ama sık’ kuralının da vurgulanmış olduğu çalışmaya göre, bu sonucu gün içerisinde tüketilen yiyecekler de etkiliyor.

KONSANTRASYONUNUZU GELİŞTİRİR

Kahvaltının enerji verdiği ve hafızayı güçlendirdiği biliniyor. Bunu kanıtlayan bir diğer araştırma da Indian Pediatrics’ten. Araştırmaya göre, her gün atlamadan kahvaltı eden ortaokul öğrencileri ara sıra kahvaltı yapan öğrencilere oranla daha başarılı oluyor ve konulara daha rahat yoğunlaşabiliyor. Indian Pediatrics’in başka bir araştırmasının sonucu ise şu yönde; uyku sırasında beynin harcayarak ihtiyaç duyduğu enerji ve glikoz gibi temel kaynaklar gün içinde yapılan kahvaltıdan alınıyor.