SON MODA

0

Endüstrinin, her şey için hastaneye başvurmayı, tetkik yapılıp gerekli gereksiz tedavileri çılgınca desteklediği bir dönemde ifratın tefrite neden olması kaçınılmaz.

İnsan eliyle üretilen neredeyse tüm malzeme için mutlak son, modasının geçmesi, unutulmak. Elbise, koltuk, cep telefonu ya da araba için gayet normal kabul ettiğimiz “moda“ tabirinin en anlamsız olduğu yer, sağlıktır. Yakın vadede devrin başbakanının elinden düşürmediği kuşburnu, ardından meşhur olan altın çilek, aloeverayı şimdi hatırlayan var mıdır bilmem. Bu gıda maddeleri besin olarak her zaman değer ifade eder ama bir avuç yendiğinde her derde deva, ömrü uzatır olduğuna inanmak abes.

İlmi metotlarla elde edilen tamamıyla objektif verilerle desteklenmesi gereken tıbbi bir konuda modadan bahsetmek aklımıza gitmeden önce kulağımızı tırmalayarak reddedilmeli aslında. Ama olmuyor…

Küçük çocuğu olan yakınlarınıza sorarsanız, kehribar kolyenin sağlığa faydalarına dair bir makale dolusu bilgi edinirsiniz. Bir yaş civarı diş çıkarmayı sağlayan bu mühim malzeme 4-5 yaş civarında da dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye iyi geliyor, ya da en azından satan esnaf öyle olduğunu iddia ediyor…

Esnaf arkadaşların bu tavrı “ahi geleneği”nin doğduğu bu topraklara ne kadar yakışır bilmem ama “….sayılı tababet ve şuabatı sanatların tarzı icrasına dair kanuna” dayanarak devletin kendisine tıp doktoru unvanı verdiği, doktorluğa dair hak ve yetkileri kullanabilir denilen kişilerin yani meslektaşlarımızın, isimlerinin önündeki harfler ve giydikleri önlüğe milletimizin gösterdiği hürmeti kısa yoldan maddi menfaate çevirmelerinin genel ahlak ve tıp etiği ile bağdaşmadığı kesin.

KANSERDEN KORUYAN SEBZELER

Bu yazıya başladığım gün tirajı ilk üçte olan bir gazete en görünür yerden paylaşmış “kanserden koruyan sebzelerin listesini”. Pazarın en ucuzlarından / sofralarımızın en kıdemli mensuplarından ıspanağın tedavi ettiği kanserler şunlarmış mesela: Lösemi, prostat, kolon, rahim.. diye gidiyor.. Bu şartlarda tıp fakülteleri, onkoloji klinikleri, her kürü dünyanın parası ve bir çok yan etkiye neden olan kemoterapiler boş, ye ıspanağı kanserin geçsin…

Endüstrinin, her şey için hastaneye başvurmayı, tetkik yapılıp gerekli gereksiz tedavileri çılgınca desteklediği bir dönemde ifratın tefrite neden olması kaçınılmazdı zaten.

Hipokrat’a atfedilen “besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun” sözünü herkes kendine göre anlayınca, üç tarafı denizlerle çevrili memlekette balık yemek yerine balık yağı kapsülü kullanan, üst solunum yolu enfeksiyonunu portakal ile geçirmeye çalışanlardan oluşan iki kamp türedi.

Bazı bilimsel çalışmalar (kayda değer nitelikte olmasa da) yüksek doz C vitamininin nezleyi daha doğrusu neden olduğu şikayetleri geçirdiğini göstermiş. Doğru … da o kadar miktar C vitamininin neredeyse birkaç kasa portakalda olduğunu söylemeyi unutmuşlar.

Karşı taraf ta boş durmuyor. O kadar portakalı yiyemezsin, gel biz senin için C vitaminin şurubunu yaptık, bir kasa istavritin yağını sıkıp kapsüle koyduk. Yabancı değil, bildiğin ekmeğin mayasından bağışıklık güçlendirici yaptık, kendine almıyorsan çocuğunu sevindir.” Diyerek fabrikadan çıkan!! doğal ürünlerle dolu şişeleri önümüze dizer

TEMEL GIDALAR

Aldığımız gıdalar genel anlamda üç grupta incelenir;

  • Protein
  • Yağ
  • Karbonhidrat

Eğer kilo alma ya da verme derdiniz varsa bunlar sizin için verdikleri kalori kadar değer ifade eder.

Danıştığınız diyetisyen size liste verirken dört işlem yapar. Besin maddesindeki her bir gram yağ 9 kalori verirken protein ve karbonhidratın karşılığı 4 kaloridir. Kişinin kalori ihtiyacı; cinsiyet, yaş, yaşam şekli vs gibi birçok değişkene göre hesaplanır. İhtiyacınız olan kaloriyi sabah şunları akşam bunları yiyerek karşılarsınız denir. Talebiniz zayıflamak ise sizden, fazladan kalori veren gıdaları daha az kalorili gıdalarla değiştirmeniz istenir.

Gıdaların içeriklerinde ayrıntıya inildiğinde vitaminler, mineraller gündeme gelir. Gıdaların görünmeyen/esrarengiz/abartılan etkileri bu maddelere bağlıdır. Nane – limonun bulantı kusmaya iyi geldiği, ballı karışımların öksürüğü geçirdiği gibi genel kabul görmüş masum önerilere itirazımız yok. Ama sabahtan akşama kadar bir avuç yendiğinde kanseri bitiren ömrü uzatan gıdalardan bahseden üniversite hocalarını görünce stresten korunmak için Ebu Eyyub El Ensari Hazretlerinin civarındaki çınarın dibinde, derdini anlattığı suyu ağacın köküne döküp stresten kurtulduğunu iddia eden teyzeyi hatırlıyorum.

Çocuklar için ideal büyüme-gelişme, büyükler için sağlıklı bir hayat sürmede bu maddelerin katkısı çok önemlidir. Ama her şeyde olduğu gibi kararında. Eğer Afrika’da yaşayan, bir avuç un bulduğunda bayram eden bir yavrumuzdan bahsediyorsak çinko, bağışıklık sistemini inanılmaz güçlendiren, dökülen saçlarını tekrar çıkaran, yıllardır süren ishali günler içinde tedavi eden mucizevi bir maddedir. Her gün sadece 100 gram kabak çekirdeği yerseniz, yüzlerce kimyasal reaksiyonda gereken çinkonun günlük gereken miktarının yaklaşık yarısını almış oluyorsunuz. Memleketimizde zengin-fakir her sofrada bulunabilen, kolay temin edilebilen gıdalardan makul miktarda (annesinin beklentilerini karşılamaz bu miktarlar genelde ama) tüketen bir çocuğa çinko içeren ilaç vermenizin hiçbir manası yoktur.

Vücuda gerekli vitaminlerin hiçbiri bir gıda maddesine hapsedilmiş değildir. Kutsal! C vitamininin günlük ihtiyacının birkaç katını karşılamaya yetecek zenginlikte gıda maddesi sayısı emin olun çok miktardadır.

Şu gıdadan şu kadar yerseniz zekanız güçlenir, hafızanız kuvvetlenir cümlelerine hiçbir tıp kitabında rastlayamazsınız. Bu muhteşem bilgilerin sahiplerine kaynak sorduğunuzda alacağınız cevap;

Bence…

Bana göreden ibaret olacaktır.

Eminiz ki karşınızdaki size Peygamber Efendimiz (s.a.v.) buyurmuşlar ki dediğinde doğal olarak sizin için akan sular durur. Ama bir soru sorma hakkınız var…

Bu hadis i şerifin kaynağı nedir?

Yeterli ve makul bir cevap alınmışsa tabii ki başım, gözüm üstüne dersiniz…

Korunması emredilen 5 maddeden nefsi ve nesli korumak için de aynı hassasiyet gerekir. Tıbbi bir iddia ile karşılaştığınızda bir soruverin bakalım bu bilgi hangi textbook’ta var, bu bilginin yayınlandığı makaleye hangi dergi dizininden ulaşılabiliyor. Ben bu işten anlamam diyorsanız eğer, naçizane tavsiyemiz kimi dinlediğinize dikkat edin. Adının önündeki unvan, televizyonda görülme sıklığı, hitabetteki başarı sizi yanıltmasın. Gaflet ve tembelliğin neden olacağı hüsranın sonuçları bu dünya ile sınırlı olmayabilir…

Kaynak: Fırat Erdoğan, Altınoluk Dergisi, Sayı: 397

LİFLİ GIDALAR VE FAYDALARI

Paylaş.

Yorumlar

Önceki yazıyı okuyun:
RİYAZÜS SALİHİN NEDEN YAZILDI?

Riyazü’s Salihin niçin yazıldı? İşte Riyazü’s Salihin’in yazılış amacı... Tam adı Riyâzü’s-sâlihîn min hadîsi seyyidi’l-mürselîn olan eser, İmam Nevevî’nin çalışmaları...

Kapat